先日うちに入った色白美人さん。
その名もホワイトアスパラさん(^^)
シェフの腕により、素敵なお料理になりましたよ～♪
まずは皮を丁寧に剥いて、ストウブの大鍋で茹でます。
皮も一緒に入ってるのは香りを移すためだとか。
この時点でも美味しそうですよねぇ。マヨネーズにつけて食べたいです。
が、それを一工夫。
その名もフランス・ロワール産フレッシュホワイトアスパラガスのソテー カルボナーラ仕立て
上に乗ってるポーチ・ド・エッグを崩し、アスパラと絡めていただきます(^^♪
ホワイトアスパラが出回ってくると『春』って気がしますよね！
カンパ―ニュのメニューにも春が来ました。
他にもいろいろ新しいお料理が登場です！
また紹介していきたいと思っています！！
みほ
皮も一緒に入ってるのは香りを移すためだとか。
この時点でも美味しそうですよねぇ。マヨネーズにつけて食べたいです。
が、それを一工夫。
その名もフランス・ロワール産フレッシュホワイトアスパラガスのソテー カルボナーラ仕立て
上に乗ってるポーチ・ド・エッグを崩し、アスパラと絡めていただきます(^^♪
ホワイトアスパラが出回ってくると『春』って気がしますよね！
カンパ―ニュのメニューにも春が来ました。
他にもいろいろ新しいお料理が登場です！
また紹介していきたいと思っています！！
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