魚河岸には、ほぼ毎日通っています。 朝早いので決して楽ではありませんが、河岸の雰囲気と、そこで働く人間模様がたまらなく好きなんです。 ‘ よほどの事がないかぎり、ここから入ります。 もうすでに外国の観光客がたくさんいます。こんなに広い市場は世界中、どこを探してもないそうです。 ‘ ‘‘   コアミ商店。 ムール貝、むき帆立、あさり、地はまぐり、ズワイガニフレーク。前菜で使う海産物を主に買っています。 社長、あまり切れまくってると血圧があがりますよ！ ‘‘   大好きな食材、鰯です。 骨太で身が引き締まり、プリプリした鰯を選びます。 ‘ ‘ 活きのオマール海老です。ブイヤベースにしたり、ソースアメリケーヌを作ったり、かなりぜいたくです。 ‘ ‘ 佐考商店。 ここではおもにメインディッシュになる白身魚を買います。 目鯛、ホウボウ、メバル、イサキ、スズキなどなど。ここの社長、よくまけてくれて、好きです。 ‘ ‘ ‘ 築地市場　移転　断固反対！　　築地市場　移転　断固反対！！